Le meilleur croissant du monde ne serait pas français !

On n’est pas loin de l’incident diplomatique là… Un journaliste américain du New York Times Olivier Strand a écrit un article sur le « le meilleur croissant du monde » qui viendrait d’une boulangerie… australienne. L’enseigne appelé Lune Croissanterie se trouve à Melbourne et est tenue par Kate Reid, une boulangère qui a travaillé dans l’établissement parisien Du Pain et des Idées. Est-il possible que ce ne soit pas un Français qui détienne la meilleure recette de cette viennoiserie typiquement française ? Jetons un coup d’œil aux croissants revisités que propose Lune Croissanterie !

???? – It’s lunchtime and we STILL HAVE Reubens and Ham & Gruyere!!! Stop thinking, just follow your nose – we’re the big grey building that smells like croissants. And cracking snap @iveyfiona – thanks for the #juicy capture! – #lunecroissant #luneforlunch

A photo posted by Lune Croissanterie (@lunecroissant) on Apr 1, 2016 at 6:10pm PDT

???? – Is this what your breakfast looks like this morning? Shaker Lemon Pie twice baked zont. New on the Lune menu as of this weekend. – #lunecroissant #luneoriginalcreation

A photo posted by Lune Croissanterie (@lunecroissant) on Nov 28, 2015 at 12:29pm PST

???? – Bao Claw. Red braised @meatsmith_melb pork belly, pickled carrot, scallions, chilli and fried shallots. Wrapped up in Lune pastry. Exclusively created for the Lune Lab November menu. – #lunecroissant #lunelab #luneoriginalcreation

A photo posted by Lune Croissanterie (@lunecroissant) on Nov 7, 2015 at 4:48pm PST

Bon, il est vrai que ce croissant au gruyère et au jambon est plutôt appétissant, tout comme celui façon tarte au citron meringuée. La boulangère va parfois même très loin, en faisant du croissant un sandwich à part entière agrémenté de poitrine de porc, de carottes, d’oignons verts, de chili et d’échalotes frites. Direction Melbourne pour se faire un avis ? Et rassurez-vous, la meilleure bière au monde, elle, est française !