L’été approche ! Les barbecues sortent doucement, les apéros se succèdent et… les bouteilles de rosé sont de plus en plus consommées. En même temps, « été » et « rosé » vont souvent de paire (et oui, ça rime). Mais cette année, il y aura peut-être une ombre au tableau : et si une pénurie de rosé nous touchait cet été ? C’est en tout cas la crainte de certains viticulteurs.
Comme le souligne BFM TV, la consommation de rosé à bondi de « 30% en 15 ans ». Malheureusement, cette année, la récolte n’a pas été aussi bonne que prévu. « En Provence, qui est pourtant la deuxième région productrice derrière le Languedoc, la récolte a baissé de 12%, soit 20 millions de bouteilles en moins », explique la chaîne. Traduction, les prix pourraient bien subir une hausse de 20 à 30%. Il faudra donc se préparer pour les semaines à venir. Et au pire, il nous restera toujours la bière…