Avis aux amateurs de restaurants ! Si vous avez envie de tester le meilleur resto du monde, on vous conseille de faire votre valise. Direction Amsterdam !
On vous l’accorde, sur le papier, les Pays-Bas ne sont pas reconnus pour leur gastronomie. Or, en plein coeur de la ville, on peut trouver le restaurant gastronomique Bougainville – qui, récemment, a décroché la première place sur la plateforme en ligne Trip Advisor– basée sur l’avis des clients. A noter qu’il avait déjà reçu une étoile Michelin.
Le chef a 36 ans, il s’appelle Tim Golsteij et il s’inspire des spécialités néerlandaise mais aussi de ses voyages pour créer des plats et des saveurs. Côté carte, l’on peut notamment retrouver du Kibbeling, une collation de poisson frit que l’on trouve dans les échoppes de rue à travers le pays. Le chef les cuisine avec du bar au lieu de la traditionnelle morue. Bref, si vous passez par Amsterdam, vous savez où vous rendre !