Pour la Chandeleur, voici une recette pour des crêpes inratables !

Vous pensez encore à la galette du mois de janvier ? Oubliez ! Aujourd’hui 2 février, nous célébrons la Chandeleur. Et vous le savez, c’est l’occasion de faire vos plus belles crêpes. La bonne nouvelle, c’est que même si vous n’êtes pas un cordon bleu tout droit sorti de Top Chef, il existe des recettes ultra faciles. C’est cadeau !

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• Pour 10 crêpes

• 125g de farine d’épeautre (ou de blé T45)
• 2 oeufs
• 25cl de lait d’amende (ou autre)
• 1 sachet de sucre vanillé

Il vous suffit de mélanger le tout – jusque ici, tout va bien. Chauffez votre poêle, ajoutez un peu de matière grasse et le tour est joué ! A vous de les faire sauter comme un(e) pro !

Et si vous êtes du genre à préférer les crêpes salées, sachez qu’il existe la Racrêpe, savoureux mélange entre la raclette et les crêpes…